Mesmo após uma boa noite de sono, você sente fadiga? Tem percebido esquecimentos recorrentes, formigamento nas mãos e pés, ou uma sensação contínua de fraqueza, sem uma causa clara? Esses sintomas podem sinalizar uma falta de vitamina B12, um nutriente crucial para a boa atividade cerebral, a produção de glóbulos vermelhos e a saúde do sistema nervoso. A vitamina B12 é crucial para o funcionamento das mitocôndrias, também chamadas de “usinas de energia” das nossas células.
Ela desempenha o papel de cofatora de enzimas envolvidas no metabolismo de ácidos graxos e aminoácidos, convertendo essas moléculas em ATP, a principal fonte de energia do organismo. Quando a vitamina B12 está em falta, esse processo diminui e a geração de energia diminui, resultando em cansaço e sintomas neurológicos. A vitamina B12 é predominante em alimentos provenientes de animais, tais como carnes, ovos, leite e seus derivados. Cereais matinais e leites vegetais também são ricos em vitamina B12.
Foto: Tua Saúde